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Hotel Fortaleza do Guincho

Albergo 5 Stelle

Indirizzo: Estrada do Guincho, Cascais, Portogallo

Valutazione media dei clienti: 8.6 con 63 recensioni

Descrizione dell'hotel

Sia che stiate cercando un punto di piacevole ristoro che un grazioso rifugio dove poter lavorare, Fortaleza do Guincho è la scelta giusta. Costruita nel XVII secolo come roccaforte strategica, mantiene tutt'oggi un’immagine austera e imponente, che osserva e invade con squisita eleganza lo spazio blu dell'Oceano Atlantico. Insieme al faro di Cabo de Roca, il punto più esposto a Ovest del continente europeo, l’albergo Fortaleza custodice uno dei paesaggi più belli che esistono in Portogallo, insieme alla magnifica spiaggia di Guincho e alle scoscese colline verdi di Sintra, all'interno del parco naturale di Sintra-Cascais.

Dotazione e servizi dell’hotel

Ristorazione

Non è raro vedere gente del luogo o di Lisbona venire a pranzo o a cena al ristorante dell'Hotel Fortaleza do Guincho, per provare la cucina squisita e brillante di Vincent Farges, discepolo fedele e creativo dello chef 3 stelle Antoine Westermann (ristorante Buerehiesel, Strasburgo). I menu proposti riflettono la ricchezza e la tradizione della cucina francese, con un accento portoghese. È stata premura di Antoine Westermann, che dirige da sempre il ristorante, conoscere a fondo la vasta tradizione culinaria del Portogallo. Assieme a Vincente Farges, Antoine ha messo in pratica il concetto del padrone del ristorante Buerehiesel basato, secondo le sue parole, sulla "cuisine de ma mère" ("la cucina di mia madre"). Gli ingredienti vengono scelti in modo rigoroso ed esigente e sono preparati per preservare nel migliore dei modi il loro gusto e struttura naturali, per offrire un'esperienza gastronomica che si distingue dalle altre. Il menu viene variato molto spesso e quindi sarà sempre un piacere mangiare al Fortaleza. La carta dei vini è sicuramente tra le migliori offerte in tutto il Portogallo e propone vini francesi e portoghesi, tutti accuratamente selezionati dai sommelier del Fortaleza e da Vincent Farges, tenendo in considerazione l'offerta gastronomica. Troverete i "grand crus" di Bordeaux e i "vins de boutique" di produttori vinicoli esperti ed emergenti del Portogallo. Prima colazione: 7:30 - 10:00 Pranzo: 12:30 - 15:00 Cena: 19:30 - 22:30

La prima colazione a buffet è incluso/a nella tariffa della camera.

Condizioni di prenotazione dell'hotel